Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Варенье из винограда - полезные рецепты. Как правильно приготовить варенье из винограда



Варенье из винограда - полезные рецепты. Как правильно приготовить варенье из винограда

Виноград, к сожалению, не самая распространенная и популярная ягода, которая поддается успешному консервированию. Кроме, разве что, сушки и получения изюма в качестве конечного продукта. Но мы надеемся, что вы не зря зашли на наш сайт и вас непременно заинтересует этот оригинальный рецепт варенья из винограда с пряностями.

 

Итак, приступим к готовке. Для приготовления вам понадобятся:

  • Виноград – около 1 кг.
  • Лимонный сок – для него потребуется один большой лимон.
  • Вода – 100 мл.
  • Сахарный песок – 800 грамм.
  • Гвоздика – примерно 3 бутончика (кто как любит).
  • Корица – небольшой кусочек или чайная ложка.

 

Для начала несколько скромных, но информативных советов, которые могут вам очень пригодиться:

 

1.Подобное варенье делается из сладкого и по возможности лишенного сильного аромата винограда, не имеющего косточек. 

 

2.Для того чтобы ягодки в итоге остались целыми и красивыми, виноградное варенье лучше всего готовить маленькими порциями, если быть точными, то не более 2 килограмм за один раз.

 

3.Варенье, которое приготовлено из белого винограда сорта Киш-Миш выглядит более привлекательно, из темных же сортов сладость получается не такая красивая.

 

4.Корица и гвоздика – довольно «сильные» пряности, а посему лучше их не доложить, чем испортить такое большое количество дорогостоящих продуктов.

 

5.Конечно же, вы вполне можете использовать корицу в порошковом виде, но все дело в том, что кусочек корицы гораздо легче вытащить, после того как варенье будет готово и как следует настоится, в таком случае сироп становится янтарно прозрачным и крайне привлекательным не только на вкус, но и на вид.

 

6.Сок лимона не возбраняется заменять кристаллической лимонной кислотой. Всего каких-то пять грамм такой кислоты эквивалентны соку, который возможно добыть из одного лимона средней величины. Кристаллики

разводят в следующих пропорциях: 1 чайная ложечка кислоты на 2 чайных ложки водички.

Процесс приготовления варенья из винограда (по шагам)

Шаг №1. Как сварить вкусное виноградное варенье: Добавьте к воде лимонный сок, сахар и пряности и сварите из них густой сироп.

 

Шаг №2. Внимательно очистите виноград от всех веточек, а каждую ягодку бережно проколите толстой иголкой в нескольких местах. Теперь поместите наколотые ягодки винограда в уже приготовленный теплый сироп.

 

 

Теперь самое муторное: в течение суток вам придется несколько раз нагревать ваше будущее варенье до 60-70 градусов, для того чтобы виноградины как следует пропитались теплым сиропом, но при этом не лопнули в процессе варки.

 

Шаг №3. На следующие сутки снова принимайтесь за приготовление виноградного лакомства. Для начала все, что нужно сделать – это вновь довести его до кипения, после чего выключить и дать настояться еще одни сутки.

 

 

Шаг №4. Шел третий день… После всех предыдущих манипуляций вам нужно будет снова довести виноградное варенье до кипения, далее убавьте огонь и, тщательно и аккуратно помешивая массу, варите в течение пяти-десяти минут до тех пор, пока сиропчик окончательно не загустеет и не даст аппетитный медово-янтарный оттенок.

 

 

Шаг №5. Разложите варенье из винограда по заранее простерилизованным банкам (корицу и гвоздику можно не вытаскивать, это по вашему усмотрению). Благодаря тому что мы добавили лимонный сок варенье из виноградных ягод не будет кристаллизироваться и останется прозрачным и красивым.

 

 

Также попробуйте приготовить еще варенье из винограда по рецепту из Грузии:

 

Всем известно, что виноград заслуженно занимает почетную лидирующую позицию среди всех ягод в номинации содержания сахара. Кроме всего прочего, в этих ягодах присутствуют полезные нам органические кислоты, а также витамины С и А, и больше двадцати всяческих микроэлементов. Предлагаем приготовить варенье по другому рецепту, который очень жалуют в Грузии. На килограмм виноградных ягод нам потребуется  килограмм сахарного песка и всего лишь один стакан воды.

Грузинское варенье из винограда, рецепт приготовления

Несколько полезных советов:

 

1.Для будущего варенья произведите жесткий спартанский отбор и оставьте лишь крупные и мясистые виноградины с прочной кожей. Отрежьте ягодки от их гребней и на полчаса поместите их в заранее приготовленный горячий сахарный сироп.

 

2.После чего варите их на слабом огне до полной готовности. Прежде чем снять «почти что варенье» с конфорки, положите в него щепотку ванильного сахара.

 

3.В уже готовом варенье виноградинки не должны быть сильно разваренными и потерявшими свою форму.

 

Для приготовления вам потребуются:

  • ягоды винограда – 1 кг;
  • вода – 1 стакан;
  • сахарный песок – 1 кг.

 

Аккуратно срежьте ягодки ножницами и следом хорошо их промойте. Далее опустите виноград в воду, заранее нагретую до примерно 80 градусов, на парочку минут. Затем сразу же охладите сладкие плоды в холодной воде.

 

Теперь вам нужно сложить уже измученный температурами виноград в небольшой эмалированный тазик, залить его кипящим сахарным сиропом и варить все это на умеренном среднем огне в течение минут двадцати.

 

Отставьте варенье где-то на 8-10 часов, а после поварите его еще минут сорок. Далее отделите ягоды от сиропчика с помощью дуршлага и, глотая слюнки, разложите их по нагретым банкам.

 

Остался последний рывок: поварите «голый» сироп в течение еще пятнадцати минут и залейте им виноград, лежащий в банках. Сразу закатайте баночки с наивкуснейшем вареньем из винограда.

 

Удачных вам заготовок и приятного поедания!






СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Варенье из винограда - полезные рецепты. Как (27 картинок)


Варенье из винограда - полезные рецепты. Как правильно приготовить варенье из винограда
Варенье из винограда - полезные рецепты. Как правильно приготовить варенье из винограда

Варенье из винограда - полезные рецепты. Как правильно приготовить варенье из винограда в 2019 году
Варенье из винограда - полезные рецепты. Как правильно приготовить варенье из винограда в 2019 году

Варенье из винограда - полезные рецепты. Как правильно приготовить варенье из винограда рекомендации
Трогательные стихи на День матери для детей

Варенье из винограда - полезные рецепты. Как правильно приготовить варенье из винограда картинки
Варенье из винограда - полезные рецепты. Как правильно приготовить варенье из винограда картинки

Варенье из винограда - полезные рецепты. Как правильно приготовить варенье из винограда новые фото
Варенье из винограда - полезные рецепты. Как правильно приготовить варенье из винограда новейшие фото

Варенье из винограда - полезные рецепты. Как правильно приготовить варенье из винограда изоражения
Смс поздравление с днем рождения женщине изображения

Варенье из винограда - полезные рецепты. Как правильно приготовить варенье из винограда
Тимати отметил свой день рождения в шампанском - Варенье из винограда - полезные рецепты. Как правильно приготовить варенье из винограда видео

Смотреть Варенье из винограда - полезные рецепты. Как правильно приготовить варенье из винограда видео
Форум по теме: Варенье из винограда - полезные рецепты. Как правильно приготовить варенье из винограда, varene-iz-vinograda-poleznye-recepty-kak/



Похожие статьи

Спокойной ночи подруге — смс поздравления
Ценности семьи: что такое хорошо или традиции счастья
Как проходит празднование Дня русской водки
Давняя любовь не хуже нового романа
Поздравления с новорожденным ребенком
Поздравить коллегу в стихах
Прикольные смс стихи с днем рождения брату от сестры
Варианты поздравлений с 8 Марта в стихах



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ